Tipici alimenti della tradizione salentina , si presentano a forma di anello ed hanno una preparazione particolare perchè prima bolliti e poi cotti nel forno. ottimi negli antipasti, nelle soste di lavoro ed in qualsiasi momento di convivialità

prodotto assolutamente originale e tipico del salento, le friselle rappresentano la bontà del pane cotto 2 volte per una lunga conservazione ed usato dai contadini durante le soste di lavoro o nella transumanza per la facilità di preparazione. condite con olio di oliva, ben si accostano ai sapori tipici mediterranei.

rappresentano una variante moderna della frisella classica; ottimo raccordo tra gli alimenti della tradizione e l' esigenze alimentari e nutritive della vita odierna, possono essere consumate come snack, aperitivo, colazione..........

squisitezza dolciaria da forno, felice connubio tra due prodotti tipici mediterranei: il grano e le mandorle che ne conferiscono bontà e raffinatezza nel rispetto dei sapori della tradizione.

prodotto dolciario da forno realizzato all' insegna della semplicità e dei sapori tradizionali con ingredienti naturali e genuini. ben si adatta al prima colazione per le caratteristiche dietetiche di leggerezza e digeribilità.

mustaccioli (confezione da gr. 350)

dolce tipico della tradizione, particolarmente e sapientemente aromatizzato con cannella, canditi, vaniglia, e avvolto in un velo di zucchero e cioccolato che li conferisce una nota cromatica che richiama al calore, alla fertilità ed al colore della nostra terra.