Vino

l’Italia è il paese che ha dato inizio alla moderna viticoltura europea, è il paese che, per la produzione di vini di qualità. impiega il maggior numero di vitigni diversi. Infatti i vigneti italiani sono tra i più antichi del mondo e gli esperti di letteratura antica hanno situato alcune vigne di cui si parla nell’Odissea nel Sud d’Italia. Più tardi gli Etruschi dovevano rivelarsi veri maestri nell’arte della viticoltura ed è possibile che abbiano utilizzato le botti ancor prima dei galli. Infine è ben nota la parte che i romani hanno avuto nella diffusione della vigna in Europa. La quantità andava di pari passo con la qualità: per secoli alcuni dei suoi numerosissimi vini furono i più celebri del mondo. Da questa esperienza ereditata nei secoli assieme all’insostituibile e fondamentale clima Mediterraneo ed alla sua sempre aggiornatissima tecnologia, l’Italia era e rimane, per i suoi prestigiosissimi e numerosissimi vini, uno dei paesi leader al mondo in questo settore di antichissima nobiltà.